Всемирный день анестезии приурочен к особому событию, произошедшему 16 октября 1846 года. Это профессиональный праздник анестезиологов-ревматологов и прочих специалистов данной сферы. За счет применения обезболивающих средств, докторам удалось добиться полной потери чувствительности нервных окончаний, это позволило проводить хирургические операции, безболезненно лечить зубы, восстанавливать пострадавших после получения травм.

Основанием для выбора даты праздника послужила впервые проведенная операция с использованием наркоза дантистом Т. Мортоном. Он применил в своей практике диэтиловый эфир, что позволило добиться полной потери чувствительности у пациента для проведения успешного хирургического вмешательства.